古人云：“魯山皇女湯，可以熟米，飲之愈百病，道士清身沐浴，一日三次，四十日后，身中百病愈”，是指泡溫泉能夠治病。 又有這首《北投雜詠》“此地有溫泉，浴之氣爽；然蕩胸忘俗慮，酣夢傲神仙。身凈如無物，心澄別有天；松濤應一醉，風詠邁前賢。”道盡了溫泉“泡湯”的享受。
古代中華溫泉養生文化的精髓則是帝王養生。而黃帝，作為中國遠古時代華夏民族的共主，是五帝之首，也有一則與溫泉有關的故事。
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